一頭ごとの違いを見極め、
和牛の価値を形にする。
加工スタッフ
20〇〇年入社
氏名が入ります
Interview
社員インタビュー
入社理由
(仮)もともと食べることが好きで、「食」に関わる仕事に興味を持っていました。ただ、食品業界の知識はほとんどなく、最初は自分にできるか不安もありました。
会社説明会で、全国の市場から仕入れた和牛を自社で加工し、お客様へ届けていることを知り、普段なかなか触れることのできない和牛の専門知識や技術を学べる環境に魅力を感じました。
また、職場見学で先輩社員同士の雰囲気が良く、自分もここで挑戦してみたいと思い入社を決めました。
現在の仕事とやりがいを感じる瞬間
(仮)枝肉や部分肉を部位ごとに切り分け、焼肉店、レストラン、小売店など、それぞれの業態に適した形へ加工していきます。加工だけでなく、計量・包装・出荷準備、品質管理や衛生管理も重要な業務です。お客様のもとへ最高の状態で届けるために、鮮度や温度管理を徹底しながら日々の業務に取り組みます。
和牛は一頭ごとに状態が異なり、同じ加工をすればよいわけではありません。肉の状態を見ながら最適な処理を行い、商品の価値を最大限に引き出していく。その過程には専門的な知識と経験が必要であり、成長するほど仕事のやりがいを実感できます。
今後、挑戦したいこと
(仮)加工技術をさらに磨き、和牛の価値を最大限に引き出せるプロフェッショナルを目指しています。将来的には後輩育成にも携わり、自分が学んできた技術や知識を次の世代へ伝えていきたいです。また、品質管理や商品開発などにも挑戦し、現場経験を活かしながら会社の成長にも貢献していきたいと考えています。
加工スタッフの1日のスケジュール
Reality of MARUTOMI
入社後のリアル
(仮)直近〇年間の採用実績
丸富商店に入社した社員のうち、
〇〇％が業界・職種未経験からのスタートでした。
「やったことがない」は、まったく問題ありません。
大切にしているのは、スキルよりも
「一緒に働きたいと思えるか」という人柄です。
教育体制
入社してすぐに「一人でやって」とはなりません。
丸富商店では、以下のステップで着実にスキルを身につけていただけます。
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入社〜3ヶ月目
(仮)まずは現場の流れを覚えながら、和牛や商品の基礎知識を学びます。
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3か月〜1年
担当業務を少しずつ任され、一人で対応できる仕事を増やしていきます。
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入社〜3ヶ月目
(仮)専門知識や技術を深め、後輩指導や新しい業務にも挑戦します。
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3年以降
(仮)現場の中核メンバーとして活躍し、営業・EC・品質管理・海外事業・マネジメントなど、さまざまなキャリアへ広がっていきます。
働く環境
(仮)年齢層は20代〜50代まで幅広く、ベテランと若手が自然と教え合える環境です。
社員同士でランチに行ったり、部署をまたいで話しかけやすい雰囲気があります。
Job Categories
職種紹介
加工スタッフ
仕事内容
(仮)仕入れた和牛を部位ごとに切り分け、お客様のニーズに合わせて加工・商品化していきます。一頭ごとに異なる肉質や特徴を見極めながら作業を行うため、経験を重ねるほど技術と知識が身につきます。
主な業務内容
- 下処理・カット・パック詰め
- 品質チェック・検品
- 梱包・ラベル貼り
- 作業場の清掃・衛生管理
営業
仕事内容
(仮)既存のお取引先へのフォローを中心に、新規顧客の開拓もお任せします。焼肉店、ステーキハウス、高級ホテル、百貨店テナントなどの取引先が主なお客様です。ノルマよりも「お客様との関係づくり」を大切にしている職場です。
主な業務内容
- 既存顧客への定期訪問・提案
- 新規顧客へのアプローチ・商談
- 見積もり作成・受注管理
- 社内関係部署との連携（加工・物流など）
EC運営
仕事内容
(仮)ECサイトの運営・管理をお任せします。
商品ページの作成から受注管理・売上分析まで、ECに関わる業務を幅広く担当します。
主な業務内容
- 商品ページの作成・更新（文章・画像編集）
- 受注処理・顧客対応（メール）
- 在庫管理・発注調整
- 売上データの集計・分析・改善提案
- キャンペーン・セール企画の実施
物流・出荷
仕事内容
(仮)お客様のもとへ商品が届くまでの最後の工程を担います。
正確さとスピードが求められますが、チームで役割を分担しながら進めるので安心です。
主な業務内容
- ピッキング・梱包・出荷作業
- 在庫の入出庫・棚卸し管理
- 配送業者との連携・伝票処理
- 倉庫内の整理・整頓
管理部門
仕事内容
(仮)会社全体を支える「縁の下の力持ち」的なポジションです。
経理・総務・人事など、バックオフィス業務を幅広くお任せします。
主な業務内容
- 請求書処理・経費精算・月次決算サポート（経理）
- 社会保険・給与計算・採用補助（人事・総務）
- 社内備品管理・電話・来客対応
- 各部署のサポート・社内調整
Other Interview
